Vişneli Pan Kek

Kek

Malzemeler:4 yumurta
2 su bardağı şeker
1su bardağı süt
1su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un(çok yoğun olmasın)

Ceviz Tatlısı

3 yumurta
1 paket margarin
5 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviziçi
1 kahve fincanı şeker
aldığı kadar un .....hepsi yoğrulup tepsiye basılıp...şekillendirilir....
4 bardak şeker ,5 bardak su ,birkaç damla limon ile şerbeti hazırlanıp biri soğuk diğeri sıcakken dökülür....

Oğlumun doğum günü kurabiyeleri ve pastası.....

Bu sabah içimiz çok buruktu...Anneler günü ...ama annemsiz geçirdiğimiz ikinci anneler günü....üç kardeş aramızda geçen telefon konuşmaları...ağlaşmalar...anılar....aynı gün oğlumun doğum günü olması ,aileyi akşam biraraya getirmeye vesile oldu.....biraz olsun havayı değiştirdi.....18 yaşındaki kızımın yaptığı pasta çok sükse yaptı....ilk deneme için bencede çok iyiydi.....Big sister'ın kurabiyeleri,Nazlı ablasının patatesli köfteleri.....hepsi çok güzeldi....oğlumun gerçek anlamda anlıyarak yaşadığı ilk doğumgünüydü(4 yaş).....giderken herkese tek tek teşekkür etti ve ''beni çok mutlu ettiniz geldiğiniz için çok teşekkür ederim .''dedi.....

Kek

Kek pek sevmesemde her hafta yapmak zorunda kalıyorum...çünkü 4 yaşındaki oğlumun bu aralar kahvaltıyla arası pek iyi değil.....keke hayır demediği için işimi biraz kolaylaştırıyor...
sıradan bir kek ama yinede tarifini yazmak istedim....
4 yumurta
1.5 su bardak şeker
1 su bardak a.yağı
1.5 su baradak süt
1paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un(yaklaşık yarım kilodan biraz az) ve kakao

Yeşil Pasta

Pastanın içi bayrak pastanın aynısı(bkz.TATLILAR-Bayrak pasta)sadece üstü farklı.....

Üstü için;1.5 bardak su

2 limon suyu

1 kahve fincanı toz şeker

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

yeşil gıda boyası(kürdanı bir kez boyaya batırmanız yeterli)birlikte pişirilir...pasta soğuduktan sonra ılık olarak üzerine dökülür ve hindistan cevizi ile süslenir.....

Bayrak pasta

1 kg süt

3 tepeleme yemek kaşığı un

50gr margarin

1 çay bardağı frambuaz reçeli

1 su bardağı vişne suyu

3 tatlı kaşığı mısır nişastası,.,

6 yemek kaşığı toz şeker

hindistan cevizi(süslemek için)

1 paket krem şanti

3 paket çikilop(halley de olabilir)

Un ile yağ hafif kavrulur,süt ve şeker ilave edilerek ,çırpma teliyle çırpılarak muhallebisi pişirilir,5dk.karıştırılarak biraz soğutulur ve toz krem şanti eklenir,5 dk.çırpılır....dikdörtgen servis tabağına çikiloplar dörde kesilerek yerleştirilir....ve üzerine muhallebi dökülüp soğumaya bırakılır.....Ayrı bir tencerede vişne suyu ,nişasta,frambuaz reçeli orta ateşte karıştırılarak pişirilir....soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.....bir gece buzdolaabında bekletilir...servisten önce hindistan cevizi ile süslenir.....üzerini bir şablon keserek dilediğiniz gibi süsüleyebilirsiniz...............................................................................................................................................................................

Zerde

1 su bardağı pirinç
12 su bardağı su
1 kg. toz şeker
1.5 gr.safran
1gr.zerde boyası
1 çay fincanı mısır nişastası
1 çay bardağı gülsuyu
süslemek için dolma fıstığı ve kuru üzüm
Safran bir gece önceden 1 çay bardağı gülsuyunda ıslatılır.Ertesi gün 12 bardak su ve bir fiske tuz ile kaynamaya bırakılır...su kaynamaya başlayınca pirinç ilave edilip 35 dk.orta ateşte pirinçler pişirilir,şeker ilave edilip 15 dk.daha pişirilir...1 bardak suda nişasta boya ile birlikte eritilir,safranlı gülsuyu ile birlikte tencereye ilave edilir,karıştırılarak 5 dk.pişirilir....soğumadan tek kişilik servislere boşaltılır......pilavın yanında soğuk servis yapılır...

PASTA SÜSLEME

Kuzen Sevil ile ilk pasta hamuru denememiz....

Muhallebili kadayıf

Günlerdir yememek için yapmadığım muhallebili kadayıfa yenildim ve yaptım......Müthiş bir tat....