sister's: Mart 2009

28 Mart 2009 Cumartesi

26 Mart 2009 Perşembe

23 Mart 2009 Pazartesi

19 Mart 2009 Perşembe

13 Mart 2009 Cuma

Bayrak pasta

1 kg süt

3 tepeleme yemek kaşığı un

50gr margarin

1 çay bardağı frambuaz reçeli

1 su bardağı vişne suyu

3 tatlı kaşığı mısır nişastası,.,

6 yemek kaşığı toz şeker

hindistan cevizi(süslemek için)

1 paket krem şanti

3 paket çikilop(halley de olabilir)

Un ile yağ hafif kavrulur,süt ve şeker ilave edilerek ,çırpma teliyle çırpılarak muhallebisi pişirilir,5dk.karıştırılarak biraz soğutulur ve toz krem şanti eklenir,5 dk.çırpılır....dikdörtgen servis tabağına çikiloplar dörde kesilerek yerleştirilir....ve üzerine muhallebi dökülüp soğumaya bırakılır.....Ayrı bir tencerede vişne suyu ,nişasta,frambuaz reçeli orta ateşte karıştırılarak pişirilir....soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.....bir gece buzdolaabında bekletilir...servisten önce hindistan cevizi ile süslenir.....üzerini bir şablon keserek dilediğiniz gibi süsüleyebilirsiniz...............................................................................................................................................................................

Zerde

1 su bardağı pirinç
12 su bardağı su
1 kg. toz şeker
1.5 gr.safran
1gr.zerde boyası
1 çay fincanı mısır nişastası
1 çay bardağı gülsuyu
süslemek için dolma fıstığı ve kuru üzüm
Safran bir gece önceden 1 çay bardağı gülsuyunda ıslatılır.Ertesi gün 12 bardak su ve bir fiske tuz ile kaynamaya bırakılır...su kaynamaya başlayınca pirinç ilave edilip 35 dk.orta ateşte pirinçler pişirilir,şeker ilave edilip 15 dk.daha pişirilir...1 bardak suda nişasta boya ile birlikte eritilir,safranlı gülsuyu ile birlikte tencereye ilave edilir,karıştırılarak 5 dk.pişirilir....soğumadan tek kişilik servislere boşaltılır......pilavın yanında soğuk servis yapılır...

1 adet limon suyu

1 çay bardak zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

yarım demet maydonoz,tuz............

Bütün malzemeler robotto çekilir son olarak 1 bardak ceviz ilave edilir......

Patlıcanlı patates salatası

Haşlanmış patatesler püre haline getirilir içersine közlenmiş patlıcan ,z.yağ,limon,tuz ilave edilir....arzuya göre kuru soğan,taze soğan veya közlenmiş kırmuzı biber ilave edilir...